Chiffres clés
Données de l'exploitation Sur-la-Croix
- Données de l'exploitation Sur-la-Croix : Hermann et Elisabeth Kaufmann-Stalder, Sur-la-Croix, 2882 St-Ursanne
- Employé agricole : 1
- Altitude : 789m
- Zone de production : 51
- Zone de montagne : 2
- Forme de production : PER (depuis 2006)
- Superficie de l'exploitation : 89.8 ha (tous en propriété de la Fondation Sur-la-Croix)
- Surface agricole utile (SAU) : 56.8 ha
- Cheptel: 40.35 UGB
- Surface forestière : 31.2 ha
- Surfaces de compensation écologique : ca 25.8% de la SAU
- Vaches laitières : 27 (entièrement de la race du Simmental, surtout Code 60)
- Jeune bétail : 29 (entièrement de la race du Simmental, surtout Code 60)
- Taureaux : 3 (de la race du Simmental, Code 60)
- Droit de livraison de lait : 212'220 kg (MIBA)
- Affouragement hivernal : 180 jours (balles rondes: ensilage d'herbe, foin au sol)
Jour de référence: 01.09.2021
